银河国际官网app下载：羊奶行业可能迎来增长机会

一段时间以来，国内——盛元、完达山、贺飞等老牌乳品企业纷纷开发羊奶产品，羊奶消费呈快速增长趋势。羊奶行业可能有很好的增长机会，值得从事原料奶生产的企业和农户关注。

羊奶在国际营养领域被称为“牛奶之王”。《中国食物身分表》数据显示，羊奶中维生素A、烟酸、碳水化合物、磷和氨基酸的含量明显好于牛奶。每100毫升羊奶中维生素A的含量是牛奶的3.5倍。

烟酸的含量是牛奶的21倍。碳水化合物和磷的含量分为2克和25毫克；17种氨基酸中，13种氨基酸含量高于牛奶，总含量比牛奶高3%。

国内外大量研究证明，羊奶蛋清的组成、酪乳蛋清与乳清蛋清的比例、脂肪中中短链脂肪酸的组成与母乳最接近，酪乳蛋清和白蛋清的消化率可达98%。中国人喝牛奶容易出现乳糖不耐受或过敏反应。

原因是这些人体内缺乏乳糖消化酶，无法分析吸收牛奶中的乳糖，从而容易引起肠鸣、腹痛、腹泻等。"喝羊奶很少过敏。

"西北A&F大学教授曹斌云教授说：“羊奶中缺乏AS2酪乳，这是喝羊奶不过敏的主要原因之一。”。

从国家政策来看，2013年9部委发布了《关于进一步增强婴幼儿配方乳粉质量宁静事情的意见》，明确规定婴儿配方奶粉只能使用羊奶和牛奶作为原料。因此，越来越多的羊奶产品得到了政策的批准。随着牛奶市场的持续低迷，羊奶的销售价格仍然很高。

我们从山东丁洋乳业有限公司的员工那里了解到，从2013年开始，他们的营业额每年增长30% ~ 40%；现在250ml利乐包羊奶售价在7元左右，他们的月平均销量在500万左右。现在除了液体羊奶和羊奶粉，羊奶皂、羊奶面膜和羊油也受到消费者的青睐。资深乳品分析师宋亮表示，未来乳品行业的需求将是巨大的，国内供应将是不足的。

在难以满足进口需求的情况下，羊奶产业可以因地制宜，与时俱进，成为奶业的有效补充。同时，他认为，就目前的市场情况而言，我国现有的羊奶企业大多受到生产规模、技术和奶源的限制，因为今天生产的羊奶产品的牛奶质量、营养和配方都很乱。2013年，全国奶山羊约500万只，山羊奶产量仅为100万吨，占牛奶总产量的2%。因此，应提升产业规模，通过支持互助合作社和家庭农场促进产业组织模式升级，实现上下游产业的有效互助联系。

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